洋葱炒猪肝的家常做法(洋葱炒猪肝的家常做法视频)

时间:2025-06-13 09:53:49来源:悦刻正品鉴定中心作者:悦刻正品云仓

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本文目录

  1. 熬豆沫做法
  2. 济南豆沫的法窍做法
  3. 正宗豆沫的做法

熬豆沫做法

熬制豆沫以小米为主料 ,与花椒 、门豆沫茴香一起用冷水泡发 ,家常加水调磨成糊状米汁。做法也有用黄豆以小磨磨细研调制成。窍门上锅兑水,视频下入花生仁 、豆沫黄豆瓣、海带丝、粉条 、精盐等 。开锅后到入米汁,边倒边搅动 ,见锅再开 ,立即压火 ,并放入豆腐丝、胡萝卜丝、菠菜  、炒芝麻等即成。成品豆沫,糊色乳黄,红绿分明,各种调料咀嚼生香,略透麻辣 。口感适宜不同人群,过口留香,百吃不厌 。

济南豆沫的做法

食材明细

主料:小米100g、胡萝卜半个、粉条10g、马兰头100g

辅料:熟花生适量、五香粉1g 、盐2g、黄豆适量

豆沫的做法步骤

1:为了早上起来快速做好,我晚上就在电饭煲中预煮了花生米和黄豆。如果是用来做晚餐 ,可以下午煮这些。

2:睡去用水把小米泡上 。一般泡3个小时左右就行了 。

3:早上把泡好的小米加适量水和五香粉用破壁机磨成米浆 ,我是省事加了五香粉,用炒香的八角花椒等和小米一起磨浆更棒哦

4:锅中加水,放适量盐 ,先把粉条和胡萝卜丝放入煮开

5:把磨好的米浆倒入煮熟。里面的绿色的我切把马兰头切碎了 ,忘记拍了  ,后面又特别加入了些马兰头

6:马兰头洗净

7:汤煮熟了放入马兰头

8:煮半分钟即可

9:最后再放入适量的熟花生米和黄豆

10:吃的时候淋上点芝麻酱,开动吧 !

正宗豆沫的做法

准备食材 :千张丝 ,海带丝,粉条,炸豆腐条,黄豆 ,花生米,熟芝麻 ,小米,五香粉。

步骤 :

1.提前一晚将80克小米放入水中浸泡 ,10克黄豆 ,少许海带丝,放入水中提前浸泡  。

2.将泡好的小米连水一起放入主锅 ,时间2分钟,速度10。将小米打成米浆倒出备用。

3.不用洗锅  ,直接将千张  ,海带 ,粉条 ,炸豆腐,黄豆花生 ,加入少许十三香或者五香粉一起放入主锅加入600克水。

4.15分钟/v键/速度小勺。完成后将时间继续旋转12分钟/98℃/速度1 ,拿掉量杯盖通过量杯盖将小米浆缓慢倒入,最后6分钟加入青菜  ,和少于食用盐。

5.完成后撒入熟白芝麻搅拌,即可享用

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